Qualche giorno fa', nella casella mail del sito c'era questa graditissima mail che volentieri riporto:
Ciao Daniele "zio dagno" Rizzi,
Mi chiamo Max Ricciarini e sono di Arezzo.
Mi occupo di comunicazione enogastronomica e sono autore di una guida: www.ciboviaggiando.it e di un progetto che porto avanti personalmente riguardo proprio ai cibi poveri di una volta.
Anche questo progetto ha un sito web di riferimento: www.streetfood.it ho riportato un link al tuo sito/blog www.bisboccia.net  che trovo interessante dal punto di vista del cibo inteso come cultura e come "scusa" per fare comunicazione (qui trovi lo spazio dedicato al tuo sito/blog http://www.streetfood.it/ita/benvenuto.htm)
Il cibo povero o di strada (streetfood) è un tesoro inestimabile italiano, non solo è all'origine della moderna arte culinaria e della gastronomia italiana ma una valida alternativa al fast food di tipo statunitense.
Se tu e i tuoi amici siete interessati presto nascerà un'associazione culturale per la ricerca e promozione delle arti e culture enogastronomiche e artigianato afferente (testi i ferro o rame o pietra refrattaria tradizionali per cuocere vari cibi come: borlenghi, ciaccio di palagano, piada, necci pistoiesi e garfagnini, torta al testo umbra etc..).
Nel mese di Novembre sarò intervistato da Rai2 per un paio di cibi di strada di Arezzo (pur non esistendo chioschi come per il panino con il lampredotto di Firenze o le piade romagnole o il cibo di strada siciliano) ma il mio lavoro è quello di riscoprire certi tesori per riportarli tra la gente come la pizza al taglio che resistito finora nel tempo come pochi altri (panino con lampredotto, gnocco fritto, tigella, piada ...).
Spero di non averti annoiato ma anzi, di averti incuriosito e invitato a collaborare con Streetfood. Se poi ti interessa l'Associazione appena sarà costituita ti farò sapere.
A presto e buona bisboccia...
streetfood.it
Max Ricciarini
Ho pensato di accettare l'invito di Max Ricciarini di instaurare una collaborazione con lui, per questo invito tutti gli internauti della rete che passano da qui, ad andare a visitare i siti sopra citati, e ad inviarmi mail con consigli, suggerimenti e tutto quanto puo' aiutarmi e aiutarci a far crescere questa cosa che credo sia molto interessante.
Fatevi sentire numerosi

Un Mac per Chicco! - Eccoci al consuntivo!
Inviato da: Carlo Filippo Follis
Eccoci al consuntivo! È giunta l'ora di tirar le somme anche per darvi conto di quanto è stato possibile fare con la vostra generosità, non solamente per Chicco, ma anche per la Fondazione Don Carlo Gnocchi di Milano. Ricordo, per coloro che non lo avessero già letto, che l'eccedenza dei fondi raccolti per il raggiungimeto dello scopo sono stati devoluti appunto alla Fondazione milanese che dal dopo guerra si occupa di Disabili come meglio non ho visto fare (!).
Veniamo ora alla tabella di consuntivo: tabella
È inutile sottolieare ancora una volta quanto siete stati Grandi. Ora è giunto il momento di riporre in un adeguato “cassetto della memoria” il risultato che ha portato Chicco ad essere uno di noi con molti problemi in meno ...
Vi ricordo come contattare chicco per email o Chat testuali.
Per e-mail: c.guidicelli@tin.it
Via iChat (AIM): kykko76
Tramite Skype: kykkomac
Sempre lui, in occasione del “Primo Epilogo” mi comunicò la quantità di contatti ricevuti, assolutamente alta!
Concludo con due menzioni Speciali che non vogliono però mettere in ombra tutti gli altri: Tevac.com Portale dal quale è decollata la comunicazione Web che poi ha investito molti altri siti e Silene.it negozio on-line specializzato in materiale Apple ed in tutto quanto correlato al Mondo Apple che ha regalato a Chicco l'espansione di memoria per l'iMac.
Io e Carlo Caselgrandi concludiamo ringraziandovi tutti, ben felici di aver potuto gestire con voi un'operazione che ci ha insegnato molto ...
Ciao a Tutti!