Menù

SCOPRI L’AMPIA SELEZIONI DI PIATTI NEL NOSTRO MENù

Bisboccia

Il nostro menù

Pizze e scrocchie

BergamascaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte Km 0, funghi porcini, salame bergamasco, taleggio

BolognaCrema di pistacchio, a crudo: mortadella, burrata di bufala campana, crema e granella di pistacchio.

BufalinaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte Km 0, basilico, mozzarella di bufala Az. La Baronia KM 0, pomodorini

CulattaPomodoro pelato San Marzano, a crudo: burrata di bufala campana, culatta 24 mesi, emulsione al basilico

GiallaPomodorini confit gialli e rossi, a crudo: burrata di bufala e tartare di manzo

GustosaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM 0, mele, zola, speck Pfitscher tirolese 100% carne italiana

PartenopeaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM 0, friarielli, salsiccia, scamorza affumicata

SalaminoPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM0, spianata calabra

Scamorza e salaminoPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM 0, scamorza affumicata, spianata calabra

SupercapricciosaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM 0, funghi trifolati, carciofi alla romana sott'olio, capperi con gambo, prosciutto cotto, olive taggiasche, origano

ValtellinaPomodoro pelato San Marzano, mozzarella di Seriate fior di latte KM 0, grana padano, Bresaola della Valtellina IGP, rucola

Hamburger

Beef and pork200 gr. black angus Irlanda, pulled pork, insalata coleslaw, cheddar, bacon, salsa BBQ

Cheeseburger200 gr. black Angus Irlanda, doppio cheddar

Chef burger200 gr. black angus Irlanda, bacon croccante, cipolla caramellata, formaggio cheddar, salsa Special

Chicken burgerPollo con panatura croccante, insalata, pomodoro, salsa ranch

Classic burger200 gr. black angus Irlanda, insalata, pomodoro, burrata di bufala, salsa ranch

Gigi Burger200 gr. Black Angus Irlanda, friarielli, scamorza affumicata, salsa ranch

Pulled porkpulled pork, insalata coleslaw, bacon, cheddar, salsa BBQ

Birre alla spina

Augustiner Brau Munchen 1328 – lagerUna fresca lager bionda dalla piacevole bevuta, con un gusto pieno ed equilibrato tra il corpo maltato e i toni erbacei del luppolo. Alc.: 5.6% Provenienza: Germania

California – IPABirrificio: Sierra Nevada (Stati Uniti) Alc.: 4.2% Aromi: citrico, erbaceo, luppolato

Charles V – Belgian strong aleLa Charles Quint è una birra ad alta fermentazione dal colore dorato, con un gusto morbido e dolce, aromi di limone e albicocca e una nota di miele. Alc.: 8.5% Provenienza: Belgio

Charles V – RossaLa Charles Quint è una birra ad alta fermentazione dal colore ambrato, con un gusto morbido e dolce. Alc.: 8.5% Provenienza: Belgio

Primus – LagerBionda a bassa fermentazione, dal colore dorato brillante e dalla bevuta rinfrescante. Alc.: 5,2% Provenienza: Belgio

Tongerlo brune – DubbelDal colore ambrato scuro e con una schiuma densa e persistente, la Tongerlo Brune sprigiona un aroma di malto, caramello e lievi note speziate e di torrefazione. Alc.: 6.5% Provenienza: Belgio

Witte – BlancheClassica blanche belga con malto di frumento, che le che dona un corpo morbido e scorza d'arancia e coriandolo che ne danno il caratteristico gusto fresco e dissetante. Alc.: 5% Provenienza: Belgio

Grill & Secondi

BBQ texan ribsTenerissime costine di maiale marinate nella salsa BBQ e cotte a bassa temperatura

Cotoletta e patatine

Filetto gr. 200Prova il taglio più tenero e delicato del manzo cotto alla griglia

Galletto ai ferriIl nostro galletto marinato, cotto a bassa temperature e poi rifinito all brace, accompagnato da croccanti patatine fritte

Grigliata del contadinoUna golosa griglia mista con: salamella, braciola, wurstel, petto di pollo e croccanti patatine fritte

Petto di polloTenero petto di pollo marinato e cotto a bassa temperatura, servito con patatine fritte

Salmone alla braceservito con zucchine grigliate

Tagliata di scottona italiana gr. 300Una carne tenera e dal sapore elegante, deciso e persistente dovuto all'allevamento libero al pascolo e alimentazione a base di fieno e grano.

Dolci

Affogato al caffèGelato fior di latte, espresso, panna, granella di nocciole

Cheese cakeCon frutti di bosco e marmellata o con Nutella

CrepesCon Nutella o gelato fior di latte

Dolce senza glutine e lattosioChiedi al nostro personale il dolce senza glutine e lattosio del giorno

Panna cotta (senza glutine)Con caramello o cioccolato o frutti di bosco

Souffle caldo al cioccolato

Tiramisu della casa

Torta di meleFatta in casa e servita con delicata crema al mascarpone

Zibibbo e cantucci

Vini

Lugana DOC – Pradello cuttulianoLombardia Gradazione: 13% 75 Cl Abbinamenti: Pesce,Primi Piatti

Morellino di Scansano docg FrescobaldiToscana Gradazione: 13.5% 75 Cl Abbinamenti: Carni Bianche,Formaggi Stagionati

Moscato – ArioneAsti Gradazione: 6.5% 75 Cl Abbinamenti: dolci

Nero passo – Maurizio e Martino BiscardoVeneto Gradazione: 13.5% 75 Cl Abbinamenti: Carni Rosse

Prosecco DOCG – San GiuseppeVeneto Gradazione: 11.5% 75 Cl Abbinamenti: salumi e formaggi

Rosso dei dossi – La Montina Franciacorta DOCGLombardia Gradazione 12% Abbinamenti: Carni Rosse,Formaggi

Sire primitivo del Salento IGP – MocaveroPuglia Gradazione: 13% 75 Cl Abbinamenti: Carni Rosse,Formaggi Stagionati,Primi Piatti

Bisboccia

News e promozioni

Non perderti i nostri eventi e le nostre promozioni! Qui puoi trovare la lista di tutti gli eventi organizzati nei nostri locali e tutte le promozioni in corso

Menù

SCOPRI L’AMPIA SELEZIONI DI PIATTI NEL NOSTRO MENù

Bisboccia

Il nostro menù

Pizze e scrocchie

Hamburger

Birre alla spina

Grill & Secondi

Taglieri

Insalatone

Dolci

Vini

Cocktails

Bisboccia

News e promozioni